jan 9, 2013
Pour ne pas vous gâcher le plaisir nous avions décidé de ne pas publier ce billet à Noël. Mais maintenant que les boîtes de chocolat ont été abondamment vidées et qu’il n’y reste plus que les spécialités à la liqueur, nous pouvons révéler les petits secrets de fabrication des fameuses Candy Canes américaines. Attention les [...]
jan 7, 2013
Le Milking, c’est cette nouvelle tendance qui bouscule YouTube : se filmer en train de se verser du lait dessus, si possible dans un lieu public. Né à Newcastle à l’initiative d’un groupe d’étudiants, le Milking s’est vite propagé comme une trainée de poudre suite à cette vidéo-Manifeste : Le principe a priori consiste à [...]
déc 31, 2012
« The hamburger is one of humanity’s greatest achievements, but it is also our curse. The Hamburger Sweater represents a profound and insightful commentary on the significance of this delicious sandwich and on our existence in general. »
déc 29, 2012
Et parce que 2012 n’a pas enfanté que des petites bombes alimentaires dont l’absolue pertinence assure un avenir brillant, voici le dernier film de Cuisinella qui, sitôt sorti, a décroché la Palme du Bad Buzz de l’année ! Rien de bien étonnant à cela vu que la marque, pour se faire valoir, utilise la peur [...]
déc 27, 2012
2012, c’était super, on a cru mourir pour toujours et en fait on est encore tous là, ouf. Et puis sur le plan socio-culinaire, il s’est passé tout un tas de trucs. Panorama non exhaustif des belles découvertes et nouveaux concepts 2012… Conflict Kitchen Deux étudiants américains adeptes de street-food ont décidé de proposer des [...]
déc 24, 2012
Une raison supplémentaire de vous évader définitivement en Belgique : là-bas les riverains unissent leur vaisselle pour constituer l’arbre de Noël du bourg ! 5000 assiettes, tasses et soucoupes ont été nécessaires pour réaliser cet arbre à Hasselt (en partenariat avec Mooz). ** JOYEUX NOËL **
déc 22, 2012
Finalement, on est toujours vivants. Prochaine échéance : réchauffement climatique ? On peut voir ça avec autant de poésie que Prima Chakrabandhu, designer culinaire thaïlandaise, et sa « Global Warming ice cream »… (La demoiselle est spécialisée dans le design de crèmes glacées. Cette jolie boule est obtenue grâce à la technique du tourbillon)
déc 21, 2012
Les cranberries sont fascinantes. Pas seulement pour leurs propriétés efficaces en temps de troubles urinaires, mais aussi pour leur capacité à rebondir très haut (c’est comme ça que les producteurs trient les bonnes et les mauvaises). La récolte de ces petites perles roses est également hyper impressionnante : la méthode « au filet » consiste à inonder [...]
déc 19, 2012
Si vous êtes aussi fanatiques de Mad Men que nous, alors la propension de personnages qui fument et boivent en énormes quantités ne lassera jamais de vous divertir. A l’occasion d’un workshop dédié à la visualisation de données, Arianna Belotti, Sofia Girelli, Daniele Lupatini, Gianluca Malimpensa, Mattia Parietti et Aurelie Pellat ont décidé de quantifier, [...]
déc 17, 2012
Dish.fm est un projet qui a bien faillit mourir dans l’oeuf. La première version de cette appli mobile proposait aux utilisateurs, comme beaucoup d’autres, de partager des photos et des avis sur les restaurants qu’il fréquentaient. Mais les créateurs de l’app ont alors réalisé que : 1. Il faut une base de données riche pour [...]
