Râmen ta fraise

Râmen ta fraise

« Sluuuuuuuurp, pfuitttt, ssssssp »… Vous n’êtes pas un dégoutant convive mais un invité poli avec l’auteur du râmen que vous êtes en train de déguster. Et bilingue en Zuzutto (= ces sons qui s’échappent de votre bouche lors de la dégustation d’un bon râmen). Parce que selon les codes japonais en vigueur et parfois déroutants, +(…)

Le camion à tartes

Le camion à tartes

Je sais pas vous mais ici, et jusqu’à il n’y a pas si longtemps, la tarte c’était plutôt synonyme de repas rasoir, genre tarte aux restes du dimanche soir, tarte aux brocolis ou pire, tarte au camembert de mamie spéciale pique-nique de voyage (tout un concept). Bon, bien sur il y avait la tarte aux(…)

The Lunchbox – Quand le mauvais train vous emmène à la bonne gare

The Lunchbox – Quand le mauvais train vous emmène à la bonne gare

Première sur L’Analytique de l’Aliment : nous avons le plaisir de poster un article de notre amie blogueuse Marianne, aussi connue sous le nom de code « Bisounours Eyes« . Belle plume, elle manie avec brio l’art de la critique gastronomique mais aussi cinématographique (et puis aussi les récits cynico-ironiques de tranches de vie inédites). Et cette(…)

Le Mange-Grenouille à Saint Aignan, 41

Le Mange-Grenouille à Saint Aignan, 41

Le nom est certes appétissant pour qui aime les cuisses de grenouilles, les assiettes, elles, visent beaucoup plus large. Car on ne trouve pas que des batraciens au Mange-Grenouille. La carte est digeste, les plats sont bien trouvés et la cuisine est inventive en tournant autour de produits traditionnels : foie gras, gibier, Saint-Jacques, chou(…)

Mille et une pâtes

Mille et une pâtes

Eté 1997, colonie de vacances dans les Côtes d’Armor, votre premier camping à la ferme. La soirée chamalows grillés autour du feu s’est terminée tard et la vaisselle défoncée a trainé toute la nuit, à la merci de la fourmilière toute proche. Bernard Werber l’aurait mieux raconté mais le résultat est là : sucreries abandonnées,(…)

Filtres d’amour

Filtres d’amour

Ben Blake est un illustrateur et cafféinomane américain documentant quotidiennement sa passion pour la graine noire. Plutôt que de capturer et filtrer ses découvertes sur Instagram (café/filtre, vous l’avez ?) l’ami Blake gribouille (sans trembler) de jolis dessins sur des filtres n°4, pour ensuite les instagrammer. Hipster Level 5400 vous direz-vous, mais on apprécie de notre(…)

Mono maniaco gustatif

Mono maniaco gustatif

Voici venu le temps des bonnes résolutions, et, sans mentir, ça craint si vous n’avez rien qui concerne votre alimentation dans la liste. Et cette année, pas question de répéter comme tous ces moutons « A partir de maintenant j’vais faire plus attention à mon alimentation. » Non, cette année, sortez du lot, soyez remarquable, faites le(…)

Retour des pistes

Retour des pistes

La saison des pistes ne fait que commencer, avec tous ses avantages et quelques inconvénients aussi : nez rouge, oreilles frigorifiées, petits doigts mortifiés. Cette infographie de Stonehurst Manor’s tombe à pic : ce spécialiste américain de la boisson nous présente les 5 breuvages les plus réchauffants au coeur de l’hiver. Le Blitzen 52, avec(…)

Donuts à l’huile

Donuts à l’huile

A l’aube des années 50, les relations americano-japonaises commencent à se réchauffer et les échanges commerciaux entre les deux empires reprennent de plus belle. Ce ne sont alors pas l’électronique ou les voitures mais de simples jouets en fer blanc qui viennent peser le plus lourd dans la balance commerciale de l’archipel. Bateaux, trains, auto, et(…)

Best Of 2013

Best Of 2013

Oui, encore un « Best-of 2013″. Mais : La période s’y prête. Promis, ici vous ne reverrez pas pour la 100 000ème fois la vidéo HILARANTE de ce kangourou qui se touche la nouille en direct ou celle de ce journaliste Vomito. (Ne cliquez pas ou cette argumentation n’a plus de sens) Franchement, vous imaginez le(…)