oct 30, 2011
Jusqu’au 13 Novembre, le Festival de la photo culinaire affiche dans plusieurs endroits de la capitale, ses oeuvres en lice pour le Grand Prix du Festival. Ce n’est que la troisième édition, et le FIPC grandit positivement, même si la communication autour de l’évènement pourrait être mieux orchestrée. Cette année le thème est prometteur : [...]
oct 29, 2011
Sucettes Eyeballs, Bakerella Black M&M’s Halloween Oreo Frankenstein Marshmallows, The decorated cookies
oct 26, 2011
Wasabi, sauce soja, patate douce, thé vert. Ce n’est pas notre liste de courses pour une recette japonisante mais les saveurs disponibles au Japon pour… des Kit-Kat ! On n’a pas encore eu l’occasion de gouter mais avouons qu’un Kit Kat gout cheese cake ou encore patate douce caramélisée ça doit être surprenant. Les gens [...]
oct 25, 2011
L’Analytique de l’Aliment sait reconnaître les bonnes choses : Je veux être bonne en est une. Ludique et technique à la fois, ce bon petit blog propose des recettes uniques servies avec des visuels colorés. Mention spéciale aux Foodanimés, ces vidéos home-made de recettes en stop-motion. La dernière en date : l’Aïoli.
oct 23, 2011
Double rainbow burger ou encore fluo ice cream, voilà le menu ultra coloré proposé par le photographe Henry Hargreaves. On ne sait pas si tout ça est très digeste (j’ai un doute sur la salade violette et le bacon vert) mais c’est en tout cas très beau. Ca ne vous rappelle pas cette scène de Hook [...]
oct 21, 2011
Spécialisé dans le détournement des icônes de la pop culture, Ron English s’est attaqué au rayon céréales du supermarché du coin. L’artiste crée des alter egos obèses des mascottes de nos céréales préférées et en détourne les marques elles-mêmes. Plus loin que le simple clin d’oeil, English interpelle sur la nocivité de ces aliments bourrés [...]
oct 20, 2011
Les bonbons c’est pas bon. Mais ça peut être beau. Andrew Stellitano, designer culinaire de génie, dont les nombreux travaux ne pourront jamais tenir dans un article, a bien cerné le pouvoir esthétique des Haribo et les a donc décortiqués en profondeur pour en révéler la beauté cachée. Torturés, brûles, écartelés, c’est comme ça qu’on aime [...]
oct 19, 2011
Illustrer l’épargne et le patrimoine, pas hyper sexy comme commande. Mais celle-ci émane du New York Times, c’est déjà un peu plus excitant et en plus il faut faut faire exploser une tarte, là c’est ultra appétissant. Voilà le brief que le photographe Tony Cenicola s’est vu confier par le Times pour lequel il exerce [...]
oct 18, 2011
Oreo… un nom qui transporte, qui sonne comme cacao, sombrero et Arcimboldo… Moins rêveurs, certains théoriciens de l’Oreo sont allés jusqu’à avancer que le « RE » d’Oreo, pris en sandwich entre les deux O de « chOcOlate » provenait du mot « cREam »… Quel qu’en soit le nom, l’Oreo frappe avant tout par son goût. Sans vraiment savoir de [...]
oct 18, 2011
Face au Bassin d’Arcachon, le Cap Pereire ressemble à un navire de croisière. Il va en Italie (côté pizzeria), au Japon (côté bar à sushis) ou peut aussi bien rester au port (côté « restaurant gourmand »). On y trouve du poisson et des crustacés extra-frais et de la viande de qualité. Les produits sont traditionnels mais [...]
