mai 24, 2013
What the world eats
Peter Menzel est un vrai glouton : 30 ans de carrière, 30 pays aux 4 coins du monde, 80 individus et leur consommation alimentaire chaque jour dans son ouvrage What I eat, 30 familles et leur consommation hebdomadaire dans Hungry Planet… Ce théoricien de l’alimentation passe au crible de son objectif la moindre miette du [...]


















