déc 1, 2011
Dj Paul, king of grill
L’Amérique est un pays fabuleux, que l’on déteste aimer et adore détester, un peu comme ce Big mac que l’on désire tant puis regrette, à peine son plateau jeté dans la poubelle surchargée. Ne caricaturons pas, même si la pizza viens d’être définie comme légume par le congrès, nos cousins d’Amérique sont parfois de fin gourmets.
Situons un peu notre histoire, parler de barbecue à un habitant du Tennessee c’est comme parler de pâtes à un napolitain : il connait son affaire. Et comme les recettes de pâtes en Italie, il existe des genres de raps liés à chaque état ou région. Dj Paul est membre de Three Six Mafia, groupe mythique de la scène de Memphis. En résumé, le grill et le rap, Dj Paul connait et plutôt bien. Non seulement il concocte ce genre de piste devenue hymne mais en plus il remporte haut la main l’édition 2011 du Top Chef des célébrités de la chaîne VH1. Il aurait pu s’arrêter là Dj Paul, vendre 20 millions d’albums et faire des barbecues dans son jardin sous le soleil sudiste mais voilà, nous sommes aux Etats Unis d’Amérique, pays de l’entrepreuneuriat. Et donc notre ami lance sa gamme de sauces et condiments pour le Barbecue : Dj Paul’s barbecue. Voilà le chanteur de rap devenu chef d’entreprise et prodiguant ses meilleurs conseils BBQ sur Youtube.
